PHP中的Cookie和Session是用于在客户端和服务器之间存储信息的两种机制，它们在Web开发中扮演着重要角色。

Cookie是存储在用户浏览器中的小型文本文件，由服务器发送给客户端，并在后续请求中自动携带。它常用于保存用户偏好、登录状态等信息。

Session则是存储在服务器端的数据，通过一个唯一的Session ID来标识用户会话。服务器将Session数据保存在内存或数据库中，确保敏感信息的安全性。

AI绘图结果，仅供参考

使用Cookie时，需要注意安全性问题，例如设置HttpOnly和Secure属性，以防止跨站脚本攻击（XSS）和中间人攻击。

Session的优势在于数据存储在服务器端，减少了客户端被篡改的风险。但需要合理管理Session生命周期，避免资源浪费。

在实际应用中，通常结合使用Cookie和Session。例如，用Cookie存储Session ID，而将具体数据保存在服务器端。

开发者应根据具体需求选择合适的机制，同时遵循最佳实践，确保用户数据的安全与隐私。